Cette semaine, j’ai changé mes habitudes de courses pour aller chez Carrefour Market à l’occasion d’une opération menée par cette enseigne. En effet Carrefour Market s’est engagé à garantir « Les prix les plus bas » sur une sélection de produits frais, avec notamment un focus sur les fruits et légumes.
L’objectif est donc de répondre à la baisse du pouvoir d’achat en proposant des tarifs compétitifs sur des produits de base du quotidien – viande, poisson, fruits et légumes. Carrefour s’engage même à rembourser deux fois la différence si vous trouvez moins cher ailleurs !
Dans le cadre de cette opération, j’ai imaginé une recette pas chère avec des produits Carrefour. Comme ce sont des produits généralement chers et que les prix proposés par Carrefour étaient vraiment attractifs, mon choix s’est porté vers les légumes. Je vous propose aujourd’hui une idée de tarte très simple à réaliser, une recette légère, gourmande et pas chère: une tarte tomates cerises, courgettes et chèvre frais, le tout sur un lit de moutarde à l’ancienne.
Les tomates cerises « coeur de pigeon » (0,99€ la barquette) et les courgettes (1€ le kilo) et le chèvre. On rajoute une pâte brisée, 1€ et quelques dans le Carrefour où j’étais qui remplace très bien une marque Herta. Total à la caisse: moins de 5€ ! (et puis j’en ai profité pour acheter de la laitue iceberg – de la vraie pas en sachet car je n’en trouve nulle part d’habitude…)
Vous devez avoir de la moutarde et des herbes de Provence chez vous, ce qui fait un plat très économique. Cette tarte peut être servie pour 2 personnes en plat unique, ou en entrée pour 3 ou 4 personnes.
La recette maintenant !
Il vous faut: 1 (grosse) courgette, 1 boite de tomates cerises, une pâte brisée, une boite de chèvre frais, deux cuillères à soupe de moutarde (à l’ancienne ou non), un peu de thym, et un peu de sel.
Commencez par éplucher la courgette, et la couper en rondelles très fines (avec une mandoline si vous avez sinon un couteau qui coupe bien ça passe tout seul). Faites revenir les rondelles dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et du sel.
Lavez et coupez ensuite les tomates en deux.
Dans un plat à tarte, étalez votre pâte. Piquez la pour éviter qu’elle ne gonfle, et badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec du thym et du sel.
Disposez les courgettes dans le fond de tarte, puis les tomates cerises. Enfin, recouvrez le tout avec le chèvre frais.
Passez au four entre 25 et 35 min à 180°C, et régalez vous !
La recette pas à pas
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